低糖質クッキーの試作

低糖質クッキーの試作

今日はクッキーの試作を作ってみました。

B.B.ON日本橋店の店長様や薬剤師の先生に紹介して頂いたスーパーフード「スピルリナ」を使わせて頂き、低糖質のクッキーの試作を作ってみました。

ふすま粉と「スピルリナ」で作ると、ちょと色合いが良くないですが、ふすま粉だけより栄養成分は豊富になりますね。

でも、色々改善していかないといけません。

そして、試作しながら改善策を考え中です_φ( ̄ー ̄ )

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パン2
パン1
パン3
外観